Impressum

Verantwortlich:

Oliver Berstecher (Jäger, Wildtierschützer)
Mittelstraße 43
88471 Laupheim
Fon: 0178-5225342
oliver.berstecher@gmx.de

Angemeldet und registriert beim Kreisveterinäramt Biberach als Lebensmittelunternehmer nach Art. 6 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 zur Abgabe von Wild und Wildfleisch im Rahmen der Tätigkeit als Jäger.

Berechtigt, selbst erlegtes Wild in der Decke oder Schwarte oder aus der Decke geschlagen oder abgeschwartet und ggf. zerwirkt in kleiner Menge (Strecke eines Jagdtages) direkt an den Endverbraucher (Privatpersonen) oder an lokale Einzelhandelsunternehmen (Metzgerei, Gaststätte, Restaurant, Wildfleischgeschäft etc.) zur direkten Abgabe an Endverbraucher abzugeben.

Anerkannt als "kundige Person" im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 für das Gewinnen von Fleisch von frei lebendem Wild sowie die Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des gemeinschaftlichen Lebensmittelrechts.

Berechtigt zur Entnahme von Proben zur Untersuchung auf Trichinen,Übertragung nach § 6 Abs. 2 Tier-LMÜV.

Mitglied im Landesjagdverband Baden-Württemberg e.V. (LJVBW)
Mitglied im Jagd-Natur-Wildtierschützerverband Baden-Württemberg e.V. (JNWV)
Mitglied im Bund Deutscher Jagdaufseherverbände e.V. (BDJV)



Urheber/Fotonachweis
Fotolia #3043427 - missing links - ©James Thew
Fotodesign Food - bms berstecher marketingservices - © Oliver Berstecher

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